Тамақтану сапасының мониторинг комиссияның отырысы

Бастау ауылының № 2 жалпы орта білім беретін мектебінде тағам сапасының мониторинг комиссиясының отырысы өткізілді.

                                                       Күн тәртібі:
 

1. Асханадағы ақпараттар, ас мәзірінің бағасын қадағалау                                               

2. Асханадағы тамақтану орындары мен ыдыс-аяқтардың жеткіліктілігін анықтау;

Тексеру нәтижесі:

 1. Ас мәзірі бар және оған сәйкес тағамдардың салмағы мен калориясы өлшеніп, ондағы тағамдардың салмағы мен калориясының ас мәзірдегі жазбаға сәйкес келетіндігі анықталды.  Тағамдардың салмағы мен калориясын тіркейтін калькуляциялық және бракераждық журналдары бар.

2.  Асханада: шикізатқа арналған үстел, ұн илеуге арналған үстел, нан турауға арналған үстел, дайын өнімге арналған үстел,  Асханада:  тамақтану орындары бар және қажетті ыдыстармен толық қамтылған.

                                       Әлеуметтік педагог Тойшубекова А.Т.